Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
04/08/2021

Συνταγή για σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο!

Μία φρουτένια μαρμελάδα – όνειρο για τη φρυγανιά σου. Δες πώς θα την φτιάξεις!

 

Συστατικά

  • 1,2 kg ροδάκινα

  • 5 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη

  • 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού

  • 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

  • 85 γρ. ζελατίνα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, τοποθετείς 5 μεγάλα βαζάκια σε ζεστό νερό, μέχρι να είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν.
  • Σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό, ρίχνεις τα καθαρισμένα ροδάκινα, μέχρι να μαλακώσουν οι άκρες του, για περίπου ένα λεπτό. Αφαιρείς από την κατσαρόλα και κόβεις τα ροδάκινα στη μέση.
  • Με ένα ραβδομπλέντερ, αρχίζεις να πολτοποιείς τα ροδάκινα. Σταδιακά, προσθέτεις τη ζάχαρη, τη ζελατίνα, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Τοποθετείς το μείγμα που μόλις έφτιαξες στη ζεστή κατσαρόλα και ανακατεύεις για περίπου 12 λεπτά.
  • Τοποθετείς το τελικό μείγμα στα γυάλινα βαζάκια και το αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 12 ώρες
  • Καλύπτεις αεροστεγώς και απολαμβάνεις οποιαδήποτε στιγμή θέλεις!

Πηγή: https://www.tlife.gr

Youtube Feed

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency