Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
28/06/2021

Συνταγή για κοτόπουλο με μέλι

Το τρυφερό κοτόπουλο – που αγαπάς και απολαμβάνεις από μικρή – σε μία πιο μοντέρνα και άκρως γευστική του εκδοχή.

Συστατικά

  • 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε κύβους

  • 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

  • 500 γρ. σπαράγγια σε μπουκιές

  • 2 φλιτζάνια φουντίτσες μπρόκολου

  • 1/4 του φλιτζανιού ζωμός κοτόπουλου

  • 1/4 του φλιτζανιού χυμός λεμονιού

  • 1/4 του φλιτζανιού μέλι

  • 1 κουτ. της σούπας corn flour

  • 1 κουτ. της σούπας σόγια σος

  • 1 κουτ. του γλυκού σησαμέλαιο

  • 1 πρέζα σκόνη τζίντζερ

  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, ζέστανε μια κουταλιά λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και πρόσθεσε τα σπαράγγια με το μπρόκολο και αλατοπίπερο και σοτάρισε για περίπου πέντε λεπτά.

  • Μετάφερε τα λαχανικά σε ένα μπολ και επανάφερε το τηγάνι στη φωτιά.

  • Ρίξε το υπόλοιπο λάδι μαζί με το κομμένο κοτόπουλο και αλατοπίπερο και σοτάρισε για περίπου έξι λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.

  • Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το ζωμό κοτόπουλου με το λεμόνι, το μέλι, το cor flour, τη σόγια σος, το σησαμέλαιο, το τζίντζερ και το σκόρδο.

  • Πρόσθεσε το μείγμα στο τηγάνι με το κοτόπουλο και βράσε για ένα λεπτό μέχρι να πήξει η σάλτσα.

  • Αφαίρεσε το φαγητό από το τηγάνι, μοίρασέ το σε πιάτα και σέρβιρε με τα σοταρισμένα λαχανικά και βρασμένο ρύζι, πασπαλίζοντας με το σουσάμι.

Πηγή: https://www.tlife.gr

Youtube Feed

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency