Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
26/05/2021

Συνταγή για σορμπέ γκρέιπφρουτ

Το φρούτο που αγαπάς για την αντιοξειδωτική του δράση γίνεται παγωτό. Για την ακρίβεια, ένα παγωμένο σορμπέ!

Συστατικά

  • 3 3/4 φλιτζάνια χυμό γκρέιπφρουτ

  • 1 κουτ. τη σούπας ξύσμα γκρέιπφρουτ

  • 5 κουτ. της σούπας μέλι

  • 3 κουτ. της σούπας χυμό κράνμπερι

  • 1 1/2 κουτ. της σούπας βότκα

  • 5 κλαράκια εστραγκόν

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, σε ένα κατσαρολάκι προσθέτεις το ξύσμα, το χυμό γκρέιπφρουτ, το μέλι και το χυμό κράνμπερι με τη βότκα και αφήνεις να σιγοβράσει, μέχρι να λιώσει το μέλι. Προσθέτεις το εστραγκόν.

  • Κατεβάζεις από τη φωτιά και αφήνεις στην άκρη να βγάλει το εστραγκόν τα αρώματά του για περίπου μία ώρα

  • Περνάς το μείγμα από μια σίτα ή ένα διαχωριστικό και το μεταφέρεις στο ψυγείο για όλο το βράδυ.

  • Σε μία παγωτομηχανή, χτυπάς το μείγμα σου μέχρι να αφρατέψει.

  • Μεταφέρεις σε ένα σκεύος που κλείνει καλά και το αφήνεις στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Πηγή: https://www.tlife.gr

Youtube Feed

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency