Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
11/05/2021

Συνταγή για σαλάτα με καλαμπόκι και ντοματίνια

Μία δροσιστική σαλάτα με καλαμπόκι για να ξεκινήσεις την ημέρα σου σωστά!

Συστατικά

  • 6 μικρά καλαμπόκια (ή 3 μεγάλα)
  • 4 μέτριες τομάτες, ώριμες
  • 1/4 του φλιτζανιού φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 1/4 φλιτζ. ανάμικτα φρέσκα μυρωδικά (βασιλικό, μαϊντανό, φασκόμηλο, δεντρολίβανο)
  • 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 75 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

    • Βάλε σε μια μεγάλη κατσαρόλα πολύ νερό να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
    • Βάλε μέσα τα καλαμπόκια που προηγουμένως έχεις καθαρίσει από τα φύλλα, τις κλωστές και έχεις κόψει το κοτσάνι τους και βράσε τα για 5 λεπτά.
    • Σούρωσε και άφησέ τα να κρυώσουν.
    • Κόψε τις τομάτες στα 4, αφαιρώντας τα σπόρια και τα πολλά ζουμιά τους. (Μπορείς να τα κρατήσεις σε βάζο για να τα κάνεις σάλτσα).
    • Ψιλόκοψε τα κομμάτια και στέγνωσέ τα με χαρτί κουζίνας.
    • Μόλις κρυώσει το καλαμπόκι, σήκωσε το καθένα όρθιο και με το μαχαίρι κόψε κάθετα τους σπόρους μέσα σε ένα μπολ.
    • Ρίξε τις τομάτες και όλα τα μυρωδικά και ανακάτεψε μαζί με το λάδι.
    • Πρόσθεσε το τυρί και ανακάτεψε.

Πηγή: https://www.tlife.gr

Youtube Feed

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency