Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
06/05/2021

Συνταγή για ανοιξιάτικη τάρτα με φράουλες

Οι φράουλες είναι ο απόλυτος γλυκός πρωταγωνιστής της άνοιξης. Σήμερα, τις χρησιμοποιούμε ως βασικό υλικό σε μία τάρτα που ο ουρανίσκος σου θα λατρέψει.

Συστατικά

  • για την τάρτα:

  • 2 κουτ. της σούπας ζάχαρη

  • 4 κουτ. του γλυκού νερό

  • 2 κουτ. του γλυκού βούτυρο, λιωμένο

  • 34 μπισκότα

  • Σπρέι μαγειρικής

  • για τη γέμιση:

  • 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα

  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

  • 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

  • για την κορυφή:

  • 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη

  • 6 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, κομμένες στη μέση

  • 1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού

  • 1 κουτ. της σούπας αλεύρι καλαμποκιού

  • 2 κουτ. της σούπας τριμμένο αμύγδαλο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.

  • Τοποθετείς τα μπισκότα, σε ένα μίξερ και τα χτυπάς πολύ καλά, μέχρι να διαλυθούν. Σταδιακά, προσθέτεις ανακατεύοντας το βούτυρο, τη ζάχαρη και το νερό.

  • Σε ένα στρογγυλό ταψί, το οποίο αρχικά έχεις ψεκάσει με σπρέι μαγειρικής, περιχύνεις την κρούστα.

  • Ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο για 10 – 12 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει ένα ελαφρύ χρώμα.

  • Βγάζεις το ταψί από το φούρνο και το αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

  • Παράλληλα, σε ένα μπολ, ανακατεύεις το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας.

  • Περιχύνεις το μείγμα, πάνω από την κρούστα.

  • Στη συνέχεια, παίρνεις τα δύο φλιτζάνια φράουλας και το χτυπάς στο μπλέντερ, μέχρι να λιώσουν.

  • Αφού τα διαλύσεις, σε μία μέτρια κατσαρόλα, βράζεις το λιωμένο μείγμα με τη ζάχαρη και το αλεύρι.

  • Μόλις βράσει, σβήνεις τη φωτιά και το αφήνεις στο μάτι για δύο λεπτά.

  • Το αφήνεις να κρυώσει, και στη συνέχεια, το περιχύνεις πάνω από την τάρτα.

  • Από πάνω, τοποθετείς τις υπόλοιπες φράουλες κομμένα στα δύο. Περιχύνεις με το χυμό λεμονιού.

  • Τοποθετείς στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Πηγή: https://www.tlife.gr

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Συνταγή για σορμπέ λεμόνι Κρέπα pizza από την Crepaland »

Youtube Feed

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency