Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
27/04/2021

Συνταγή για νηστίσιμο σάμαλι

Ποιος είπε ότι η Νηστεία δεν έχει τα δικά της γλυκά; Εκτός από τον κλασικά αγαπημένα χαλβά, το σάμαλι είναι το σιροπιαστό γλυκό που θες να απολαύσεις είτε μόνο του, είτε με παγωτό. 

Συστατικά

  • 1 κιλό σιμιγδάλι (μισό ψιλό και μισό χονδρό)

  • 1/2 κιλό ζάχαρη

  • 1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα

  • 2 ποτήρια νερό

  • 1 ποτήρι πορτοκάλι χυμό

  • 2 φακελάκια baking powder

  • Για το σιρόπι: 

  • 4 ποτήρια νερό

  • 4 ποτήρια ζάχαρη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.

  • Σε ένα μπολ, προσθέτεις όλα τα υλικά τα ανακατεύεις ελαφρά.

  • Μεταφέρεις το χυλό σε λαδωμένο ταψί.

  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.

  • Παράλληλα, βάζεις τα υλικά για το σιρόπι σε κατσαρόλα και το αφήνεις να πάρει 2-3 βράσεις.

  • Περιχύνεις το καυτό σιρόπι πάνω από το σάμαλι.

  • Μοιράζεις σε κομμάτια και αφήνεις να απορροφήσει καλά το σιρόπι για κάποιες ώρες.

Πηγή: https://www.tlife.gr

Youtube Feed

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency