Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
20/04/2021

Συνταγή για τρουφάκια σοκολάτας γεμιστά με αβοκάντο

Το βουτυρώδες αβοκάντο προσφέρει απλόχερα την υφή και τη γεύση του σε αυτά τα μικρά τρουφάκια. Όνειρο!

Συστατικά

  • 220 γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου

  • 1/2 φλιτζάνι αβοκάντο πολτοποιημένο

  • 1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη

  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με λίγα λιπαρά

  • 1 μεγάλο αβγό

  • 1 ασπράδι αβγού

  • 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

  • 2 κουτ. της σούπας κουβερτούρα ψιλοκομμένη

  • 280 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χεριού, χτυπάς το τυρί κρέμα, το αβοκάντο και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν.

  • Προσθέτεις το γιαούρτι, το αυγό, το ασπράδι αβγού και το εκχύλισμα βανίλιας και χτύπησε καλά.

  • Ρίχνεις μέσα την κουβερτούρα και ανακατεύεις ελαφρώς.

  • Απλώνεις το μείγμα σε ένα ταψάκι 20 και ψήνεις στο φούρνο για 20 λεπτά.

  • Αφαιρείς το ταψί από το φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει.

  • Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το τοποθετείς ταψί στο ψυγείο για 6 ώρες.

  • Έπειτα, αφαιρείς το ταψί από το ψυγείο και ξύνεις το μείγμα με μια κουτάλα.

  • Φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις με τα χέρια 24 μπάλες.

  • Μεταφέρεις τις τρούφες στο ψυγείο για 15 λεπτά.

  • Στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώνεις την κουβερτούρα για την επικάλυψη.

  • Όταν κρυώσει ελαφρώς η κουβερτούρα βουτάς μέσα τις μπάλες.

  • Μεταφέρεις στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Πηγή: https://www.tlife.gr

Youtube Feed

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency