Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
29/05/2020

Τι μαγειρεύουμε σήμερα; Cheeseburger από τον Άκη!

Συστατικά

  • 2 φέτες μπέικον
  • 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 φέτες τσένταρ
  • ψωμάκια για burger
  • 20 γρ. κέτσαπ
  • 2 φύλλα μαρουλιού
  • 2 φέτες ντομάτα
  • 20 γρ. μαγιονέζα

 

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε το μπέικον για περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Χωρίζουμε τον κιμά σε 2 ίσα μέρη και πλάθουμε πολύ απαλά τα μπιφτέκια χωρίς να τα πιέσουμε καθόλου. Αλατοπιπερώνουμε μόνο την πάνω και την κάτω μεριά από το μπιφτέκι.
  • Αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι και τοποθετούμε τα 2 μπιφτέκια.
  • Τα πατάμε απαλά με μια σπάτουλα, ίσα ίσα για να πάρουν σχήμα, και πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
  • Μόλις πάρουν χρώμα από τη μια πλευρά, τα γυρνάμε από την άλλη.
  • Βάζουμε 1 φέτα τσένταρ πάνω σε κάθε μπιφτέκι και 1 φέτα μπέικον πάνω από το τσένταρ.
  • Βγάζουμε τα μπιφτέκια από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Κόβουμε τα ψωμάκια για burger στη μέση.
  • Καθαρίζουμε το τηγάνι με ένα απορροφητικό χαρτί, βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνουμε τα ψωμάκια για λίγα δευτερόλεπτα, ίσα για να πάρουν χρώμα.
  • Αφαιρούμε τα ψωμάκια από το τηγάνι.
  • Στήνουμε το burger βάζοντας στη βάση του ψωμιού κέτσαπ, 1 φύλλο μαρουλιού, το μπιφτέκι με το τσένταρ και το μπέικον και 1 φέτα ντομάτας. 
  • Αλείφουμε το καπάκι με τη μαγιονέζα και κλείνουμε το burger. 
  • Στήνουμε και το δεύτερο burger και σερβίρουμε.

Youtube Feed

Instagram Feed

kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency