Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
07/04/2020

Σπιτικά τσιπς πατάτας

Τι καλύτερο από το να είσαι δημιουργικός και να φτιάχνεις τα δικά σου σπιτικά τσιπς πατάτας; Τσέκαρε τη συνταγή!

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ξεπλένουμε πολύ καλά τις πατάτες.
  • Κόβουμε τις πατάτες με το μαντολίνο σε λεπτές φέτες πάχους 0,3 εκ. ή προσεκτικά με ένα μαχαίρι.
  • Βάζουμε τα τσιπς πατάτας σε ένα μπολ και τα ξεπλένουμε 2 φορές με άφθονο τρεχούμενο νερό ώστε να φύγει το περισσότερο άμυλο.
  • Αδειάζουμε το νερό από το μπολ και τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό το ένα τσιπ πατάτας δίπλα στο άλλο. Τα στεγνώνουμε καλά τοποθετώντας ακόμα ένα απορροφητικό χαρτί από πάνω.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα τσιπς πατάτας σε δόσεις για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να χρυσαφίσουν.
  • Τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100° C στον αέρα.
  • Μοιράζουμε τα τσιπς πατάτας σε 3 διαφορετικά μπολ για να φτιάξουμε 3 διαφορετικές γεύσεις. Προσθέτουμε και στα 3 μπολ αλάτι, στο δεύτερο μπολ την πάπρικα και στο τρίτο μπολ τη ρίγανη.
  • Ανακατεύουμε καλά τα τσιπς πατάτας με τα μπαχαρικά και στα 3 μπολ.
  • Τα μεταφέρουμε όλα σε ένα μεγάλο ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.

Tip

Τα μπαχαρικά είναι καλό να μπουν την ώρα που τα τσιπς πατάτας είναι ακόμα ζεστά ώστε να κολλήσουν καλά πάνω τους.

Πηγή: https://akispetretzikis.com/el/categories/ryzi-amp-patates/spitika-tsips-patatas

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Caesar salad Κολοκυθοκεφτέδες »

Youtube Feed

Instagram Feed

kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency