Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
10/01/2019

Μαλακά μπισκότα τριπλής σοκολάτας!

Δείτε την πιο λαχταριστή συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα!

 

Υλικά:
-225 γρ. κουβερτούρα 65% σε μικρά κομμάτια
-30 γρ. βούτυρο
-2 αυγά μέτρια
-175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 
-100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
-50 γρ. καρυδόψιχα
-35 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-1/4 κ.γ. αλάτι

Για το σερβίρισμα:
-80 γρ. κουβερτούρα λευκή
-γάλα

Μέθοδος Εκτέλεσης:
-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

-Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ.

-Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο.

-Καλύπτουμε το μπολ με μία μεμβράνη και το τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 800 Watt.

-Αφαιρούμε τη μεμβράνη και ανακατεύουμε καλά το μείγμα μας με μία μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί και το αφήνουμε στην άκρη.

-Σε ένα μπoλ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά το μείγμα μας.

-Στη συνέχεια χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σιγά σιγά προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τη χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα.

-
Ψιλοκόβουμετην κουβερτούρα γάλακτος και την βάζουμε σε ένα άλλο μπολ μαζί με την καρυδόψιχα.

-Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και τα ρίχνουμε στο μπολ με τη σοκολάτα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

-Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και τη σοκολάτα γάλακτος στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε ελαφρά με τη βοήθεια μίας πλαστικής σπάτουλας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

-Στρώνουμε από μία λαδόκολλα σε 2 ταψιά.

-Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε γεμάτες κουταλιές από το μείγμα μας και το βάζουμε πάνω στο ταψί (θα μας βγάλει 10-12 τεμάχια).

-Επειδή τα μπισκότα μας θα απλώσουν καλό είναι να μην τα στριμώξουμε και να μοιράσουμε από 6 σε κάθε ταψί.

-Ψήνουμε ένα ταψί τη φορά για 10 λεπτά.

-Με το που ψηθούν αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.

-Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα και την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.

-Περιχύνουμε τα μπισκότα μας από πάνω.

-Σερβίρουμε με γάλα.

Πηγή: https://akispetretzikis.com

Πολυμέσα

Youtube Feed

Instagram Feed

kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency